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第三十章 家族计划[3/3页]

　　了便挑一批族人出来，组成一个食材加工部。

　　这些人也不需要经验，只要简单教一教，知道最基本的食物处理方法即可，将这些繁杂的准备工作统一包揽。

　　就像这手打牛丸，送到你手上的便是打好的肉泥，你直接就可以搓丸子，丝毫不影响出菜时间，如此一来，也算给族人寻一条财路。”

　　听了姜仁杰的话，这位干了二十多年的老厨子也是有些微微震惊，在他的理念中，厨子这职业，谈不上多么高大上，但也是讲究师徒传承，这么高端的菜谱，就让一些外门汉子学去？

　　姜仁杰喝了一口清茶继续开口道，“至于这只取食材精华入菜，先不说我们买的就是高端菜，价格自然要不会亏本，而且，这些剩余的食材，除了可以用于其他菜品，还能用于像悦来客栈这档次低的地方消耗。”

　　“仙师，那意思这悦来客栈还要继续开了！”正在纠结厨技外传的姜宇平一听姜仁杰的话，不由惊喜的问道。

　　原本他还以为，仙师要到青石长街开大酒楼，就会放弃这小客栈，说实话，在这里待了二十多年，感情还是很深的。

　　“嗯，大酒楼挣的是有钱人的钱，小酒楼是挣的普通人的钱，聊城也就一条青石长街，更多的地方，是需要像悦来客栈这样的普通客栈，酒楼。

　　所以，不仅是悦来客栈要开，而且我们还要后续开第二个，第三个，第十个，我们姜家不能单一的只靠种地，也该多谋划两条财路。

　　并且，族人可以从食品初加工部不断学习，再到小酒楼不断历练能力，最终优秀者升迁到青石长街的大酒楼干活，保证了大酒楼成员的能力水平。

　　这将是我们姜家的一个长远计划，五年，十年，一代人，两代人，只要我们打好现在的基础，家族发展壮大不成问题。”

　　姜仁杰思绪扩散，不由的便将前世的连锁经营模式、和画蓝图大法搬了出来，这让子承父业、二十年只守着一家小客栈的姜宇平是大为震撼，愣愣的半晌没说话。

　　就在这时，房门推开，在外奔波一天的姜四海姜掌柜回来了。

第三十章 家族计划[3/3页]

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