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0223 酸菜羊肉炖冻豆腐[3/3页]

　　等奖十六，二等奖十三，三等奖十块，四等奖八块，五等奖五块。

　　花两块钱，街里街坊老太太愿意帮忙看孩子的不少，工人自然就没有意见了。

　　目前产品技术领先，人员结构合理，负担小。

　　丹青墨觉得未来至少十年以内，这个厂子效益应该是不错的，甚至是十五年，生存应该是不成问题。

　　至于以后？那是别人要考虑的事情了！

　　若果十数年时间仍然毫无发展，那真的是不思进取了。

　　丹青墨下班，去旗托儿所接上星星，直接回家。

　　因为已经知道要回家的消息了，今年春节慕千之和她就没回燕都。

　　这会儿还没出正月，到处都是冰天雪地的，下班想买菜，旗里的供销社，除了土豆白菜萝卜，也就有些大豆腐和干豆腐。

　　当然买的人也少，这里绝大多数人都会在秋天囤菜囤粮，两大缸酸菜，几百斤土豆白菜萝卜，那都是标配！

　　丹青墨春节前还拿着三十斤黄豆，去豆腐坊加工了十斤豆腐干，七斤干豆皮，三十斤卤水豆腐。

　　从达瓦旗到额尔右旗都种植黄豆，公家的豆腐坊，收点加工费就给加工豆制品，这比燕都市要方便的多，毕竟燕都市买各种豆制品都是要副食票的。

　　放星星在客厅玩，丹青墨一心二用的开始做饭。

　　她在这里爱上了一个菜，酸菜羊肉炖冻豆腐！

　　起锅烧油加入大葱段，葱段上色炸出了香味后，放入切成细丝的酸菜，充分煸炒过的酸菜，去除了杂味，加水熬汤。

　　开锅后放入豆腐和适量的盐，汤汁浓郁后，将事先焯过水的，八成熟的羊肉片放入锅中。

　　开锅两分钟关火。

　　这样不仅羊肉嫩，而且汤汁内没有血沫，喝起来更爽口。

　　丹青墨给星星盛出来一碗后，炸点辣椒油淋在上面，一锅酸辣咸香的酸菜羊肉炖冻豆腐，能让丹青墨吃两个大馒头！

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