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第208章 正直爱洁蟹[2/3页]
科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类,又名“木叶鲽”、“鲆鱼”、“鼓眼鱼”等。海水鱼。古称鳒,也有把两眼都在左边的叫鲆,两眼都在右边的叫鲽;北方统称为偏口鱼,江浙习惯叫比目鱼,广东则称大地鱼。
有一点,千万别搞错了,偏口鱼不是多宝鱼,两者科属不同,多宝鱼属于硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属,而偏口鱼则指的是硬骨鱼纲鲽形目中的所有鱼。而且形状也不同,从外观来看,虽然多宝鱼和偏口鱼比较类似,不过若是仔细观察的话我们也能发现它们的不同之处。比如它们的身体形状就不太一样,多宝鱼的身体形状是卵圆形的,而大部分偏口鱼的身体形状是长卵圆形,也就是说比多宝鱼的长一些。m.jieshengit.com
最主要的一个原因是两者价格不同,多宝鱼偏贵一点,市场价在30-50元一斤,偏口鱼就便宜多了,一斤也就是15-25元一斤。
当然市场上摆摊的也会糊弄人,把偏口鱼当做多宝鱼卖,其实多宝鱼又是偏口鱼种类的一种。
偏口鱼做法多数都是做法都是干瘪,红烧做法居多,不像多宝鱼肉嫩,清蒸是首选。
张文看过去,脑海浮现这
第208章 正直爱洁蟹[2/3页]
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