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红枣饼[2/3页]

　　花生碎，干面粉做包子馅，然后用发起来的面做皮，包成包子状，用模具压出各种形状的花纹。

　　口口五六③⑦四三陆七伍

　　姥姥最爱做的是烤着吃，北方有一种烤炉，外面像个小房子，里面有两根铁棍，横着放在房子中央，用来架铁板的。

　　这个房子有很多讲究的，要不通风，还要快烧热，可以保持一定的温度。

　　我每次都是点火放柴的，每次丢进去好多柴，把房子里面的铁棍烧的通红，姥姥来看火的时候，总是会嫌弃我烧的太热了，需要冷却冷却。

　　房子冷却得时候，包子就可以上铁板了，先给铁板上面刷一层薄油，防止包子皮沾板，但是也不能涂太多，太多了包子皮又很腻。

　　我每次都最爱干这个活，用我的小脏手，扒拉着油碗上面的小刷刷涂油，姥姥老是拒绝，因为我拿捏不好。

　　所以一般都是大人把油涂好，我来负责把包子一个个的摆在铁板上，等铁板上的包子摆好了，炉子里面的温度也

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