『章节错误，点此报送』

第33章 制作酒甑[3/3页]

　　，别让外人知晓就行了，好了你且去忙吧，需要任何东西，可以直接来找我。”张凌微笑着拍了拍他的肩膀，表示十分看好。

　　待曹栓走后，张凌心中大喜，若这甑桶能够做出来，蒸馏酒的产量能够提升十几倍。一百斤粮食最少能出五十斤高度酒。到时候，他便真正有了存生立命的根本。

　　传统酿酒在发酵期间，酒精随着时间的迁移也会大量挥发，等完全发酵成酒水后，度数简直低得可怜。

　　他之前做的蒸馏装置，也只能对发酵酒进行简单的提纯，加热过程中，酒中含有的酒精更加会大量挥发，不止产量低得可怜，成本也消耗巨大。

　　若有了甑桶就不一样了，粮食发酵好后，第一时间就能进行蒸制。此时酒精量浓郁，酒的度数自然很高。第一遍蒸制时，甚至能达到八十多度。而且能够多次反复进行，一直到蒸不出酒精为止，产量极为可观。

　　张凌找来大牛，拿了些银子让他带两个人，架上马车，去乡里或者县里，定制三种尺寸的铁锅。

　　“你们要分开几处采买，每种先买上五口回来。若是别人问起，就说我们望山村在挖砖窑，干活的有几百人，做饭的铁锅不够用，其他的一概不要讲。”临出门前，张凌叮嘱道。

　　“好嘞凌哥，你就放心吧！”大牛拍了拍胸脯，保证道。

　　送走几人后，张凌直接回了房。

　　他记忆中的甑桶只有两口锅，分为天锅和地锅。但他考虑到这个时代的普通铁匠，技艺不太高，便将铁锅分为三口，分别是：最下面的地锅，直径五尺，用来烧水；最上面的天锅直径三尺半，用来盛装冷水；中间的小锅直径一尺半，用来盛接和出酒。

　　小锅原本是悬挂在天锅底部的，二者为一体。但张凌将其改成木架支撑，这样的话要简单不少。小锅底部一侧钻孔，插入一根空心铁管或者竹管，延伸至甑桶外。

　　张凌坐在桌前，将甑桶的详细结构图又画了一遍，确认无误后，满意的点点头。接着他又想起珍妮机和提花机，于是又仔细的绘制起草图。

第33章 制作酒甑[3/3页]

『加入书签，方便阅读』