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第三百九十二章 富贵象拔[2/3页]

　　奇的问道。

　　杨岩嚼完口中的熊掌，也凑到安迪耳边说了一通，安迪立马伸出筷子从盘子中夹了一块熊掌。

　　“你们几个在说什么秘密啊？”林安一脸诧异：“说出来让大家听听啊！”

　　“不说，等你们吃完了再说。”安迪美滋滋的咬下一口熊掌，笑得眼睛都眯了起来。

　　两份熊掌并不多，毕竟这桌有十来个人，一人一块就差不多了。

　　等吃完后，林安马上问道：“什么秘密？该揭晓了吧。”

　　“我来吧。”刘芒指着桌上的空盘子：“其实这根本不是熊掌，而是一种很常见的食材。”

　　“不是熊掌？是很常见的食材？”这下，众人都有点懵。

　　“没错。我们根本买不到新鲜的熊掌。而且就算买到，万一这种事传出去，对各位的声誉也不好。所以刘芒决定用牛蹄筋和猪蹄里的胶质当成熊掌，做给你们吃。”李若男解释道。

　　“不可能吧！”王丁全摇了摇头：“猪蹄和牛蹄筋谁没吃过，完全不是这个味！”

　　刘芒笑了笑：“其实，我学艺的时间太短，也没有吃过熊掌，更别说料理了。但幸好，在七十年代的时候，熊掌是可以公开买卖的。于是我寻访了一位当年在帝都饭店专做熊掌的老厨师，让他帮我尝试菜品。在实验了几十次后，才还原了熊掌的味道。”

　　“不会吧？”王勃也有些不信：“虽然味道我们吃不出，可这形状却不对啊！刚才两道菜上桌的时候，明显是一只手掌的样子啊？难道我连猪蹄都分不出来？”

　　“那是我用模具做的。”刘芒举手比划了一下：“先按照老师傅的描叙，用牛筋和猪蹄的软骨，做成熊掌去骨的形态，然后用再用模具压成熊掌的模样。”

　　“原来如此！”众人恍然大悟。

　　“不过大家请放心。那位老师傅尝过我做的假熊掌后，他说和真熊掌一样，不论是味道还是口感，都没有任何区别。”

　　“哈哈，这样也行？！

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