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第五十五章:猫坚强[3/3页]
经是凌晨四点多。
李灿不敢浪费时间,提着两条粗壮的大腿回到厨房继续忙碌。
锅里的水早已烧开,
将所有洗净的黑骨斩断扔进锅里,放上两大块生姜、两把小葱、半瓶料酒进行淖水。
淖水是最常见的烹饪方式,一来可以减少黑骨的腥味,二来可以利用高温将黑骨残留的杂质煮出来。
至于如何创造新的骨头汤,还需要根据汤的变化慢慢思考。
李灿回到桌边,
桌上的两条怪物腿很粗大,差不多可以和牛大腿相提并论。
拿着牛刀斩去爪子丢弃不用。
这爪子的形象太狰狞,无论如何分解,始终透着邪恶感。
因此,李灿不打算对其进行处理。
伸手触摸怪物腿,有三段骨节,比正常生物多出一截,也没有前后左右的限制,不难猜想它的灵活度很高。
不过,越是灵活,说明其内的肉越紧实,口感不会太差。
李灿照旧破开表皮,再清除表皮与肉之间的粘膜以及口感极为酸涩的乳黄色组织。
这个乳黄色组织并非完整一块,而是一块一块分隔开的,连接着白色的肉。
将它们清理干净后,剩下的肉就像一颗颗椭圆形的葡萄一样挂在腿骨之上。
李灿揉捏着其中一块,弹性十足,更关键的是,这些肉的颜色虽然和触手里面的肉相同,都是白色,却一点都不透明。
乍一看,像极了煮熟的蛙肉。
“腿肉、腿骨、半透明的触手肉、黑色的软骨。”
李灿摸索着下巴,
“尽管丢弃了干瘪的躯干、脑袋、带刺的皮以及爪子,可生剩下的这堆食材依旧相当丰富。
腿骨砍碎后还可以顿一次汤,腿肉与触手肉分别用两种烹饪手法制作,黑色的软骨单独熬汤..
换句话说,这些食材完全可以研制出四道菜品。”
李灿砸了咂嘴。
之前他还在心疼没有带走那些小怪物,可如今一看,光是一只触手怪提供的食材就相当的充沛,再多的话,怕是冰柜都装不下了。
“既然如此,今晚就只烹饪黑色软骨和腿肉好了,腿骨明天再炖,触手肉的话,我需要仔细想想用什么烹饪方式。”m.jieshengit.com
李灿拿定主意。
(未完待续..)
第五十五章:猫坚强[3/3页]
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