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1047.市场、来源和收手[2/3页]

　　饮食记录。我国的“凉瓜”和非洲的“西瓜”，后来统称为现在的西瓜。

　　三种说法，貌似都很有道理，不过其中有一种说法，应该算是最有说服力的。

　　根据已有史料的记载和已有研究文献的整理，可以看出西瓜引种我国的路径大致可以分为陆地和海洋。

　　在陆地传播方面，西瓜是从非洲经丝绸之路传入地中海沿岸，向东进入我国疆省地区的。契丹灭回纥后引种西瓜，然后扩散到黄河以南。另一条是从地中海地区绕过咖喱国，经海上丝绸之路到我国东部沿海地区。不过这种说法，并没有什么太好的依据，而且各种文献中，至今都没找到详细的记载。但不能排除西瓜是通过海洋传播的，引进我国的可能性。

　　而且根据各种文献和史料，基本上大致上可以判断，从唐朝末期开始，中亚开始了西瓜种植；五代以后，契丹灭回纥后获得了西瓜种植，并开始种植和食用西瓜；北宋的西瓜种植和推广较少，但此时应该在燕北和黄河流域也开始种植了；南宋时洪浩把北方的西瓜带到了南方种植；元代，在江淮、浙江和福建的北部和南部种植了西瓜；明清以后，全国各地都种植了西瓜，许多省份都有自己著名的西瓜品种。

　　路线方面，西瓜引种的路线应该是从非洲到西亚，然后到中亚，再到华夏，一般都是走丝绸之路。丝绸之路是横贯亚洲、非洲和欧洲的世界著名的交通要道，带来的可不止有西瓜，蚕豆、石榴、大蒜、葡萄、苜蓿等农作物，都是通过这条通道进入华夏的。

　　至于说上述那些时间啊，路线啊，朝代啊，其实还是有一句的。

　　首先说时间，我国唐以前没有西瓜种植、食用的迹象，这个应该是很准确的。m.jieshengit.com

　　上世纪60年代以来，河姆渡文化遗址、良渚文化遗址、众多西汉墓等考古报道称发现有西瓜种子。经学者认真复验和鉴定，这些所谓西瓜子多是冬瓜子，无一可以确认属于西瓜。我国先秦时代，是没有瓜的品种意识的，多只笼统称之。秦汉以来始有品种之分，《齐民要术》所辑《广雅》《广志》就有龙肝、虎掌、羊骹、兔头、狸头、缣瓜、蜜筒、瓜州大瓜、青登等20多种。其中既没有近似“西瓜”的名称，相关记载也未见有明确可辨的西瓜性状。

　　另外，还有新的说法，说我国西瓜始传疆省的说法是于史无证的。

　　西瓜这个物种，首先是原产于非洲，然后埃及、中东等地首先引种，然后分南北两路向亚洲大陆传播。中亚花拉子模、布哈拉、撒马尔罕是亚洲最著名的西瓜产地，可视作亚洲西瓜的发祥地，今属乌兹别克斯坦。史家记载花拉子模西瓜盛产的最早时间，相当于我国中唐，实际兴盛的时间应该更早些。

　　基于辽太祖西征至浮图城的错误说法，从中亚花拉子模到我国新疆，再到我国东北辽上京，三个纬度基本相同的地方，在九世纪早期到辽太祖西征之十世纪早期的一个世纪内，完成了西瓜的接力东传，就是一个比较合理的过程。

　　但很多人都说这一说法远不可靠。《突厥语大词典》有甜瓜、黄瓜的词条，虽然提到西瓜，却没有西瓜的专门词条。所谓阿斯塔那古墓出土西瓜种籽的说法更是无稽之谈。疆省地区出现西瓜的明确记载是元人《长春真人西游记》，时间已是十三世纪早期，此后疆省境内的西瓜一直乏善可陈。不仅是疆省，乃至西北诸省区，并未有盛产西瓜的任何记载，甚至有“陇以西无西瓜”的说法。

　　其实说白了，西瓜对水分的要求还是挺高的。虽然西瓜的生长，土质疏松甚至沙地最好，但这并不代表西瓜就不喜水。西瓜比较特殊，是既要根部有很好的呼吸空间，又要有足够的水分滋养，而不像哈密瓜之类硬皮甜瓜耐旱。西瓜又是鲜食水果，水份含量大，不耐贮存和运输，大面积种植需要相对集中的消费人群。而西域地广人稀，消费人群分散，很难大面积种植和持续发展。

　　所谓

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