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第310章 中秋快乐[1/3页]

　　红烧肉足足炖了一个小时，恩小雅又将其放到了煮米饭的电饭煲蒸屉上。

　　随后，她拍了拍手，看了眼琳琅满目的食材，说：“老板，接下来该你出手了，烧羊肉吧，这个也慢一点。”

　　“嗯，好。”

　　羊肉里的血水已经被泡了出来，崔小理将其拎到了砧板上，将其切成一个个红烧肉大小的块。

　　随后和红烧肉一样的做法，用葱姜蒜、花椒等小料煸炒羊肉，加料酒去腥。

　　随后再炒糖色、羊肉放进去，加水调味，大火煮开。

　　这也是个费功夫的菜，等汤汁烧滚以后，崔小理就将其倒进了旁边一个锅里，放在了电磁炉上，盖上盖子，慢慢闷煮。

　　“下面做哪个？”

　　“我看看啊，毛血旺吧，你来我来？”

　　“你来你来。”恩小雅将她切好的毛血旺配菜端了过来。

　　有鸭血、百叶、毛肚、午餐肉、牛肉、鳝段。

　　崔小理烧了锅开水，诧异的问道：“你什么时候买的黄鳝啊，你杀的？”

　　“不是，我爸买的，杀好了我拿了一半过来，嘻嘻。”

　　“哦～”

　　这个菜也好做，将配菜分别焯水，随后将豆瓣酱、香辣酱、辣椒、花椒用油炒香，加水煮成红汤。

　　再用笊篱将残渣捞出，把百叶、毛肚、牛肉、鳝段、午餐肉片放进去稍微煮一下，倒在垫底的素菜上。

　　用干辣椒、花椒炸个油，往上面一浇，放一根香菜上去，ok。

　　恩小雅用手挥了挥香气，抽了抽鼻子，又用筷子夹了个午餐肉片吃了。m.jieshengit.com

　　一边朝嘴里扇着风，一边给崔小理点了个赞：“真香，比我爸做的毛血旺还好吃。”

　　“过奖过奖。”崔小理笑了笑，接着做下一道菜。

　　恩小雅则将做好的菜端到了外边桌子上，用保鲜膜将其盖上，防止凉了。

　　又拿了许多盘子出来，将她买来的那些凉菜、卤菜放进去。

　　八点钟一过，张婷婷也下班了，跑了上来，手里提着一堆菜。

　　“哎～”恩小雅叹了口气：“不是和你说了嘛，不要买东西，已经

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