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第二百一十四章 家宴[2/3页]
节,那就一道枸杞鸽子汤,止渴润肺补身,作用温和,无论是裴朔还是上了年岁的老人都适合;刚开始准备了莲藕酱牛腩,现在却不太肯定,毕竟老太爷年纪大了,不能跟年轻人比牙口。
切成小方块的牛腩炖得软烂,不黏牙,但咀嚼仍然需要点力气,唔……还是先撤下吧,她跟管家建议道。
“哎,别啊!挺好吃的,用舌头含着肉就烂了,很好咀嚼吞咽。”老管家咕噜吞下唾液,连忙阻止她换掉这道菜的做法。“要是都是豆腐那就没意思了。”
“裴朔挺喜欢吃蟹粉豆腐,我还想着给老太爷也做一道。”阿瑶听出老管家的抗拒,就把石锅给撤下。
老管家顺着她的动作瞟了一眼,黄澄澄的金汤咕噜噜冒着泡,衬托得豆腐块尤为洁白,中间点缀一只虾仁和一点碧绿的芫茜,热气腾腾,那股蟹粉和浓厚芡汁的香味顺着蒸腾白雾飘入鼻尖,吸引着他不如来舀一勺。
竹筒乌米饭也煮好了。
颗粒分明,乌漆嘛黑不失晶莹,除了乌米自身的米香,还有来自竹子的清香。
“我个人特别喜欢乌米饭和蟹粉豆腐的搭配,在乌米饭面浇上一勺,乌黑的米,金黄的芡汁和雪白的豆腐块,抢眼又美味。”阿瑶从那一大筒竹筒饭挖出两勺乌米饭进行搭配,就好像戳开煎得五六成熟的鸡蛋,金黄的蛋液流淌,融入米饭一般。蟹粉豆腐的作用也是如此,何况它是由真正的蟹粉和秃黄油做的,特别好下饭。m.jieshengit.com
“还可以再来个红烧肉。”老管家建议。
“红烧肉会不会太腻了?”阿瑶轻声问。
老管家:“不腻不腻,好久没吃过红烧肉了,老太爷哪里会感觉到腻呢,做这个吧,听说还是你的拿手好菜,颤巍巍的红烧肉,肥而不腻,吸溜。”
“那就不好办了,我还准备烧羊肉或者扒羊肉。”阿瑶苦恼。“要是做红烧肉,就不做羊肉呢。”
“为什么不做,多浪费啊,裴朔那小子……少爷和老太爷无肉不欢,要是肉少了,反而不美。”
“那就如你所愿吧,老太爷。”
阿瑶笑盈盈回道,“老管家”不
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