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第二百二十章 三不粘[3/3页]
蛋羹吗?来一份!”
“我也要一份!”
李刚只能举高菜肴,陪笑解释:“回头我得问问瑶柱姐能不能供应这道菜,我先走了。”脚底抹油,快步把三不粘送给那桌神秘顾客。
两主仆看到金黄露珠的时候感觉很诧异:“这是?“
“这是我们的厨娘送给您尝尝的,这是鸡蛋做成的点心,希望能合你口味。还有一道双皮奶稍后送上。“
厨房内。
“水牛奶表面已经有一层奶皮了,接下来我要怎么做?”李柔负责双皮奶的制作,看着一碗碗生鲜牛奶在蒸腾的水雾下露出它另一面,稍微晃动,表面那层白如纸的奶皮随之晃动。
“戳一个小口,然后把牛奶倒出来,注意别把奶皮给弄破了。”阿瑶指点着,让她把倒出来的牛奶与蛋液混合打匀,重新把奶液倒回去碗里:“手法要轻,要沿着边沿倾倒,不能弄破奶皮,也不要让奶液把奶皮给压在下面,得让奶皮重新浮起来盖住,再上蒸笼蒸一小会,就好了,你喜欢什么口味的?双皮奶能加的可多了,蜜红豆、莲子、糖桂花、果酱、果脯都可以。”
“唔,红豆。”李柔考虑了一下,话音刚落阿瑶浇上一勺蜜红豆就递给她:“给你和李刚各留了一碗,自己也试试,小心烫。我送去给外面那位姑娘。”
阿瑶端着双皮奶去见那桌主仆时,桌面上的荷叶盘空落落的,只余下一丝鸡蛋的香甜味道。jieshengit.com
“听说客人在小店找不到想要吃什么,我特意做了一道三不粘和一道用水牛奶制作的甜品,双皮奶,希望你喜欢。“
那位姑娘看着面前这碗名叫双皮奶的新鲜吃食,舀起一勺,满勺凝白似酪,颤巍巍的,奶味香浓,没有腥味,加上表面铺着熬煮得绵软的蜜红豆,甜在嘴,也甜在心头。
等姑娘吃完拭嘴,阿瑶问:“请问姑娘找我何事?”
“没别的事,我只是好奇,让裴朔魂牵梦萦,抗拒圣上赐婚,宁愿被贬五岭也要想娶的女子,到底是一个什么样的人物?如今可算见到了。”陈四姑娘轻笑。
第二百二十章 三不粘[3/3页]
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