『章节错误，点此报送』

第184章 高手赵淳[2/3页]

　　这就已经说明问题了。”

　　“我去，我还没仔细看就吃光了？”

　　“楚辞肯定进决赛了！之前说楚辞坏话的人，出来道歉！”

　　“我就说嘛，楚辞的实力，至少能进决赛，以后输赢都无所谓了，其他选手实力也很强嘛～”

　　对于其他选手背后的议论，楚辞自己倒是没有什么感觉。

　　这个结果完全在他的预料之内。

　　他现在只想看看赵淳的菜品评价怎么样。

　　这个人，是楚辞目前见到的实力最强的厨师！

　　并且赵淳也和自己一样，选择的是普通的菜品，而不是至圣菜肴。

　　说明他的实力之强，已经不屑于用至圣菜肴来确保胜利了！

　　绝对不能轻敌！

　　最后轮到赵淳的菜品上桌了。

　　居然是老式糖醋鲤鱼！

　　这可是东北很常见的菜品，而且和之前的松鼠鱼明显有了冲撞！

　　在先吃过相同味道的菜肴之后，这道菜便失去了新鲜感。

　　除非它能在味道上超越之前那一位选手一大截，不然就是失败的！

　　赵淳本人倒是老神在在，没有紧张或是遗憾。

　　这道菜的做法也确实简单。

　　鲤鱼去鳞去腮去内脏去鱼腥线，清理干净，改刀腌制。

　　不过这里改刀要贴着脊骨往上走一道，做成蝴蝶片，方便熟透。jieshengit.com

　　葱姜盐胡椒粉腌制，然后挂糊下油锅炸。

　　炸的时候要给鲤鱼定型，鱼头鱼尾朝天上，炸熟炸透，炸到外皮酥脆即可。

　　而糖醋汁也是用老式的白糖白醋调口，用老抽调颜色，绝对不能加番茄酱和橙汁，那就不是老式味道了。

　　最后成品的糖醋汁，应该是枣红色的，勾上厚芡，加上明油炸开，有一种苹果酱的浓稠感，最后浇在鲤鱼身上，即可上菜。

　　评委们从最开始的失望，到闻到香味之后的错愕和期待，再到最后分到鱼肉进行品尝的回味。

　　这道菜，果然没有那么简单。

　　楚辞距离稍远，但也通过食神之鼻闻到了那纯正的糖醋口。

　　这道菜，无可挑剔！

　　就是给三叔和小石头吃，如果楚辞不说，他们都会认

第184章 高手赵淳[2/3页]

『加入书签，方便阅读』