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第 71 章 第七十一章[2/3页]
道也没的说,吃的满意又自在,就成了常客。
比如刘恒波,他和他孙子两个人的厨艺都是一般般,做的菜能吃,但不好吃,俞向安这里开店了,他们爷两个隔三差五的就来这里,时不时的还打包外带。
第一个月结束的时候,俞向安盘点了一下。
她请了四个人,每个人月薪三十块,成本一百二十。
进货肉类五百余斤,成本五百。
素菜一千六百多斤,成本三百五。
调料杂项支出一百,成本合计一千零七十,收入累计收入二千二百三十八,净利润一千一百多。
是她月薪的十多倍。
而且这还是开始。
林川柏和她一起盘点的,看到这利润,都惊了。
八二年的一千多块月收入是什么概念?
相当多的工人一个月收入三四十。
临时工和一级工十多二十多。
假如在非繁华路段买个老破小,一千块也足够了。
不怪现在越来越多的个体户入雨后春笋。
俞向安计划着,“接下来就可以弄起批发了,小摊车也可以,不过这个先推后。”
批发就是批发卤味给散户销售,她定一个价给他们,他们想自己卖多少,甚至自己定价都是自由的。
小摊车的利润很明显,店面地点在这里定的,但是小摊车它是流动的,去人流量多的地方,分分钟。
但是人手是一个问题。
她现在招收了四个人。
齐小惠,家住附近返城的知青,因为住不开,和丈夫一人带着一个孩子分别住在婆家娘家两边,找不到正式的工作,但为人勤勉爱干净,算数过关,动作利索,看着是个爽利人,现在负责卤味店,给人装盘打包收钱。
顾南风,同样是回城的知青,他是原配生的孩子,当初的工作给了后妈生的儿子,负责火锅店的收账、迎来送往。
魏福妮,回城知青,有儿有女,拖家带口,同样生活艰辛,火锅店和卤味店的服务员。www.jieshengit.com
陆笑,才满十六岁的小伙子,跟着俞向安在厨房打杂。
现在的政策不允许私人招收超过六个人,很多人觉得超过了那就是资本家了。
所以俞向安暂时不打算再招收人手。
出头鸟不好当。
每天早上,一大早的就会有人等在卤味店的门口,手里拿着桶或者盘,都是大容量的。
他们是来批发的。
每次提前一两天过来登记,说明自己要的种类和数量,到了日子一手交钱一手交货。
拿到货了之后,他们就会分散开,去别的地方兜售。
本钱低也能做这一行。
卖不出去,还能自己吃。
来批发的,大都是知青,也有把工作给孩子顶班了的大娘大爷。
不管是谁,只要是正经做生意的,都卖。
火锅现阶段还做不到,卤味就不一样的了,本身冬天就能保存较长时间,带去哪里很方便,等到批发的行当一做起来,当月的净利润就到了三千。
跟利润形成对比的,就是他们的辛苦劳累程度也翻倍了。
火锅主要就是材料的清洗、分装,其他的还好,锅底调料俞向安都是准备好的。
卤味也还好,她把最开始的卤汁做好了以后,就比较简单了,但是不停地看着火候,还有放入材料也是一件麻烦事。
陆笑一个人是忙不过来的。
俞向安又找了附近一个大娘来打杂,负责洗菜洗盘子,这下子才轻松了。
看到新人来,其他四个人都不是很开心。
俞向安一开始还不明白为什么,后来陆笑问她,会不会给他们降工资的时候才明白了过来。
俞向安给他们四个的试用期工资是每人三十,两个月转正,转正加薪五块起步,每个月另外还有奖金,包三餐,不包住宿。
这收入比起正式的工人都不低了。
还有奖金,那就更让他们欣喜,忙碌?
忙碌好啊,这样他们钱就拿的心安理得。
齐小惠从乡下回来以后就一直在受嫂子的白眼,她也没办法,这还是他们两口子都是首都人,离的近,不然少不了要夫妻分离,现在虽然也不住在一块,好歹能时不时的见一面。
她带着女儿住娘家,丈夫带着儿子住婆家。
都是打地铺。
但凡地方大点,都不会这样艰难。
回来后到处去找工作,到处去碰壁,但一招工,那乌泱泱的人就让人绝望。
现在是大冬天,不能睡地上,太亮了,娘两个就睡在用凳子拼成的床上,翻个身都不敢,就怕一不小心掉下去。
她也哭过、骂过,没用,所以一听到有工作的时候她十分的开怀。
不管怎么说都能有收入,至于脸,她早就没有脸了。
天天被嫂子骂,自己女儿也跟着抬不起头。
现在这是没脸,但是有钱啊,要是能稳定,还能去租个房子。
因为知道她的困难,所以工作了十天之后,老板就给了她10块的工资,说是预支的,剩余的在下个月的月中发放。
有了这10块钱,她立刻拿出其中的5块拿给她妈,在大家伙都在的时候给的,有了这5块钱,她嫂子的脸色立刻就好看了不少,没有再指指点点的骂她是个吃白饭的了,让她松了一口气,她妈更是喜极而泣,不管怎么说,能挣到钱就好。
而且除去刚开始的难为情,她发现这日子也没有那么难过。
忙的根本没什么心思想东想西,每天一回到去,倒头就睡。
她第一个月拿到的工资三十,另外因为太忙,老板给了五块的红包。
第二个月也得到了三十五,她给她妈买了一块布,给侄子买了一双鞋,现在她嫂子不骂人了,对她笑脸相迎,女儿吃饭的时候打多一点,还问够不够,她终于能抬起头来了,这点子辛苦算什么。
现在多了人,她是不是没有那五块了?
而且转正的工资是不是也会减少?
她还盘算着,要是能在这里干半年,就在附近租个小房子。
陆笑也是这样忐忑,齐小惠不好意思说,他在厨房帮着打下手的时候就问了。
他爷爷现在每天要吃药,如果不是俞向安给了他这份工作,他都不知道自己能用什么给爷爷买药,要是没有老板找上门,他都不敢想象他爷爷会怎么样。
是不是只能眼睁睁的看着爷爷变得越来越重,越来越重以后就只剩下他一个人?
每次回去看到爷爷好好地在那里,就会打起十二万分的精神,就怕做的哪里不对,这样的好日子没有了,他们的日子就要过不下去了。
闲言碎语算什么?忙碌算什么?
口袋里的钱才是真的,能买到的药才是真的。
他恨不得再忙一些,得到更多的钱。
俞向安明白了:“你们放心,你们的待遇不变,何大娘来了可以让你们做更多的事,这是有必要的。”她给他们吃了一颗定心丸。
魏福妮和顾南风听到这话也松了一口气。
不会影响他们的待遇就好。
他们接下来更不能懈怠了,能再招一个,就能再招第二个。
他们可知道,有很多人想来这里工作呢。
那三餐都是实打实的,要是省一点带一些回家,那就是给家里添菜,工资也高,不必厂里差。
他们很珍惜。
有了何大娘的加入,俞向安能批发的卤味一下子增加了不少,收入也喜人。
钟建强现在两头吃,一头吃串串,一头在这里忙碌。
对俞向安的出货量,他也是羡慕
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