『章节错误，点此报送』

第 144 章 杀猪[1/3页]

　　144

　　村中规矩,帮着杀猪了，除了工钱，一顿杀猪宴是一定要有的。

　　不过现在这光景,肯定是不比从前，摆上个七八桌的时候,也就一桌，让亲近的朋友还有亲戚来一起聚聚，也就算了。至于来帮忙的婶子还有杀猪的,一律一人给了两斤猪肉,结算了工钱。

　　也就是留下吃饭的人不多,所以唐妈和外公商量了下,定了八个菜。

　　八这个数字,就算是荒年，照样是个吉利的,大家喜欢的数字。

　　这八个菜，只有一个素的炒青菜,其他的都是猪作为主材：猪头肉、菩提肉、梅干菜扣肉、水煮肉片、小肠猪血炖酸菜、黄豆焖猪蹄，还抓了只鸡，来个小炒鸡。

　　在这人都吃不饱的时候,这简直是顶天的丰盛了。

　　猪头肉已经炖好了，切成白肉一片一片的，可以沾着调料吃。

　　菩提肉的做法刚开始个猪头肉有点像,也是煮成白肉，不过这要选的一般是瘦肉多一些的五花肉，等煮好了,就将瘦肉剔下来,然后撕成一条条的,有多细撕成多细，最好能跟针线似地，然后轻微腌制，用带了一点点肥肉的猪皮扣在碗里，一碗一碗的，看着就是特别好吃。

　　再上锅蒸的时候，猪皮软糯有弹性，一点点的肥肉刚好让瘦肉被滋养着，吃起来绵软又很有口感，一点都不会腻味。

　　这肉做起来最复杂，所以唐秋和莫朝夕都被赶来一起撕了。等做好了，唐秋仗着自己处在干活最前线，那是一点都不怕烫得伸手偷了一大勺，赶紧往嘴里塞，烫得斯哈斯哈的，也不肯吐出来。

　　瞧着莫朝夕无奈望着自己，于是给他也塞了半勺，成功将人拉拢成共犯了。唐妈来训，他就推出莫朝夕顶包，让唐妈不好意思骂人，可谓是心机十足。

　　最麻烦的菩提肉上了，其他的菜也都好了，纷纷端上了桌。

　　外公让两个表弟去请唐舅妈爸妈，她表弟杀猪的时候也帮忙了，也被留下一起吃了，剩下也就是周九川和哑巴，以及外公这边的人。

　　唐舅舅也被喊了回来，三头猪杀完，加上卖肉，这会儿已经很晚了，莫朝夕干脆去赶着帮工回家了，这才将唐舅舅解放出来。

　　一桌子的菜不算，唐秋还给开了一瓶杨梅酒，6月泡下的杨梅酒，这会儿已经变得非常醇厚，半点白酒的辛辣都喝不到了，口感甜滋滋的，很顺滑。只是这么一来，叫人一下子没意识到他本身还是白酒做得基底，容易上头，不过也就一瓶，最多三斤的量，一群人，一人也就一小碗，配着菜吃刚刚好。

　　不喝酒的小辈，唐秋给开了梨罐头，还用桃果酱给一人泡了杯果饮，这也是难得的饮料了，大家都喝得很高兴。

　　这么一大桌吃喝的，恍然以为还是从前。不过，确实不一样了，以前桌上吃的，那都是小辈吃，长辈喝着酒侃大山，如今嘛，吃的喝的那都是人人都盯着的，手上筷子半点没含糊。

　　周九川叹气说：“唉，我都多久没吃新鲜肉了！就是这个口感！”嘴上叹着气，手上是半点不慢，迅速往嘴里塞了一块肉。

　　众人被他夸张的样子弄得哈哈哈直笑，但手上跟着半点没停，生怕自己少吃了一块肉。唐秋和莫朝夕倒是不缺肉吃，只是却是新鲜肉吃的少了，这会儿吃着不如他们失态，但到底也是有种莫名的感动。

　　这就是肉能带来的感动啊！www.jieshengit.com

　　一顿杀猪宴吃得热闹又没什么话聊，等桌上扫荡完了，众人的筷子这才慢下来，嘴上有空闲能聊些话了。

　　外公和亲家说的那都是地里的活，各家种的如何。唐爸则是哪里都能聊，外公那种地的话他熟悉，能聊，唐舅舅那边他也能摆着架子

第 144 章 杀猪[1/3页]

『加入书签，方便阅读』