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第 108 章 培兰家喜玲拉着彭飞做油爆鸡块[2/3页]

　　有买的现成鸡肉。培兰说有，过年以前家里父母就已经置备好全部过年的吃喝用度了。她说家里有几只现成的鸡肉正冷冻在自己家里的空房子里。

　　上世纪□□十年代的很多农村有钱人的家庭还未流行起置办冰箱和冰柜的，那时农村人家里的豆制品和肉类食品就放在自己家里没有生炉子的空房子里。山西冬天气温很低，零下二三十度，再加上房子阴冷潮湿，这些房子就相当于一个天然的打冰柜了。jieshengit.com

　　培兰遵循叶儿的指令，从他家院子靠西的一间空屋里取出一只拔了毛的大母鸡交给喜玲，不过喜玲进培兰家厨房时非要拉扯上彭飞给自己打下手，彭飞起初有点不情愿，但最终还是被培兰哄到厨房去了。

　　喜玲说想让彭飞站在自己身边帮着自己拔一下葱姜蒜的皮呢！然后再帮助自己捡捡花椒和大料。培兰则是把老母鸡放在案板上切成块状。

　　喜玲边切着鸡块边问彭飞:“彭飞，你知道鸡块怎么做才吃着香麽？”彭飞说他不会做饭，至于做鸡块就更是一窍不通了！

　　喜玲说那今天妹妹就教你怎么做菜，以后在家也可以孝敬一下父母呢！不过彭飞你要学仔细些！

　　彭飞看到喜玲在切成块儿的鸡肉中加了几勺食用盐，然后又加了点胡椒粉、料酒、生抽、老抽、耗油和一勺的老干妈，她用培兰提前给她准备好的塑料手套把鸡块搅拌均匀，腌制了二三十分钟入了味

第 108 章 培兰家喜玲拉着彭飞做油爆鸡块[2/3页]

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