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第44章 小店改进[3/3页]

　　斋的早饭都是以清淡为主，好像除了泡菜，就没有其他味道重的东西了。”

　　柳玉沉思着开口，“也许他们是想吃辣口的，我原本觉得早上吃的清口些才好，现在看来一些客人并没有这种习惯，如果其他菜都像豆浆和豆腐脑一样分不同的口味，就显得太繁琐麻烦了，这样不但会增加我们的工作量，还会加大失误的概率，毕竟分的太细，忙的时候记不住也是难免的。”www.jieshengit.com

　　她的目光扫过桌面，最后停留在醋瓶上，接着莞尔一笑，“要不我们在桌上放一瓶辣椒粉和辣椒油吧？这样就算食物不辣，想吃辣的客人也可以自行添加。”

　　三人的眼睛一亮，都觉得是个好主意。

　　“啊对了，好像还有客人问过我泡菜的事情，他的意思是，想在咱们这里买些，然后带回家慢慢吃。”小桃有些不好意思，“忙太久，差点把这个给忘了。”

　　柳玉并未觉得吃惊，“这种情况我预料到了，泡菜说白了就是咸菜，味道重，吃起来爽口又方便，有客人想买回家也情有可原，如果有人想要的话，我们可以提供外带服务，反正也不是很麻烦，让他们自行带器皿来，然后称重卖给他们，具体的价格我晚上细想一下再定。”

　　说完这些，她顿了下再次开口，“刚刚还有客人向我问生豆腐的事，既然有人问，那生豆腐也可以摆出来卖，之前咱们摆摊，因为条件太差生豆腐一直都是断断续续的卖，如今有了店面，那些顾虑就不用在乎了，反正店里有多余的位置，卖起来也不费事，和泡菜一起标上价格摆在墙角就行，有人买就给他们称，到时候回味斋就又多了一项进账。”

　　牛升赞同的点头，“每次来镇上就多拉点豆腐，反正就算卖不完，也可以放到后厨做菜用。”

　　时间眨眼来到中午，原本冷清的回味斋，开始陆陆续续的来客人。

　　他们有的是经过的路人，有的是外地来的商贩，更多的还是回头客。

　　一些客人在回味斋吃完早饭后，就开始惦记中午出售的菜，回想起那些香喷喷又鲜又辣的菜肴，大家不禁加快了往回味斋走的脚步。

　　大堂里虽然渐渐坐满了人，但待在后厨，身为掌勺的柳玉，却一点也不慌乱。

　　为了提高做菜的效率，他们可是提前一天就收拾好了要用到的青菜，豆腐更是在早上就切好了，所有食材都是现成的，她只要炒就行了。

　　除了柳玉，小桃也会在后厨忙碌。

　　做凉拌豆干豆皮，香煎豆腐油煎毛豆腐，还有给卤花生和卤肉装盘，这些全都是她的任务。

　　柳玉和小桃配合着在后厨做菜，牛升和牛家旺则在大堂里负责招呼客人，收银子上菜收拾桌子，四个人分工明确有条不紊。

　　面积不是特别大的回味斋内，人声鼎沸席无虚坐，这种小店比酒楼还要热闹的场景，不管是放在什么地方，都是罕见的。

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