返回 四百五十八章 素菟  日式妖怪居酒屋 首页

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四百五十八章 素菟[2/3页]

  过问题能够解决也是一件好事,现在稻荷神就感觉自己的压力瞬间轻松了不少,只需要把那个什么鬼母封印起来,然后就直接交给华夏那边就可以了。

  黑木隆二无奈的摇了摇头,然后就转头开始给玉藻前准备它需要的卤牛肉,卤牛肉的做法倒是简单,但是卤牛肉好不好吃,这就要取决于蘸料了,黑木隆二对于蘸料还是有一些信心的,在黑木隆二看来一份好吃的蘸料最好就是让人吃了压根停不住嘴,所以不能太辣,但是也不能没有辣,辣味虽然严格意义上来说是一种痛觉而不是味觉,但是实际上辣味的存在也是非常有必要的。

  辣味的存在可以提升菜品的口感层次,其实黑木隆二一直觉得苦味也是提升菜品口味的一种方法,只不过苦味的味道实在是让人无法接受,所以喜欢吃苦的人也比较少,但是也的确有一些人喜欢吃苦,而苦味的运用有的时候是让人污泥法察觉到的,就比如黑木隆二在做一些甜口的料理或者甜品时,为了增添甜味,就会选择加入一些苦味,非常淡的苦味,但是这一丝可能客人都没有察觉到的苦味,反而可以让甜味变得更加的明显。

  这就是红花总需要绿叶来配的原因,有了苦味的搭配,甜味就会更加的好。

  黑木隆二擦了擦手,然后把切好的卤牛肉放到了一个盘子里,然后就开始调制这一份卤牛肉的蘸料,卤牛肉的蘸料要细分一下的话,黑木隆二觉得大概可以细分为两类,一类是干蘸料,只需要一些孜然和五香粉什么的就可以了,而另外一种是湿蘸料,这种蘸料就要求厨师对菜品的把控非常到位,好在黑木隆二现在的厨艺已经非常好,所以根据这份卤牛肉搭配上一份蘸水也不是什么麻烦的事情。www.jieshengit.com

  “水奈未小姐...”黑木隆二把水奈未小姐叫了过来,不过还没等水奈未过来,黑木隆二就感觉到自己的

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