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第六十五章 做鱼呢,重要的是开心[3/3页]
只依靠技艺的纯属就能够将骨刺全部挑出,他在一旁看的清楚,江白安完全凭借做菜的熟练度,没有任何外力,这已经说明很多了。
这小子,厨艺可能不在我之下。
不对,也许他只是恰好会做鱼而已,萧阳德如是想着,觉得江白安毕竟年轻,应该不至于有这么好的厨艺功底。
将鱼铺在葱段上,江白安在确定笼屉内的温度已经足够高之后,将盘子放了进去。
然后自己开始准备料汁,正如之前所说,在这个时代,还没有太多的调味品,什么味精鸡精都是后来才发明,不过有酱油,江白安就已经很欣慰了。
不过他的准备不止这些,萧阳德喜欢研究美食,江白安也是啊。
他这么长时间走街串巷,遇到了形形色色的,有认识的,也有叫不出名字的各种调味品,他都准备了不少,可以说是一个行走的调味罐。
胡椒,柠檬,葱丝,自己做的简易味精,醋,芝麻油...
江白安沾了一滴,咂咂嘴,感觉还不错,不过因为这是凉的,所以香味散发不出来,萧阳德也只是看到江白安对着一碗黑乎乎的料汁点点头。
掐准时间,江白安先开笼屉,一阵热气扑面而来,带着淡淡的鱼肉味道,蒸鱼时间不宜过久,否则肉老了以后就像是在吃橡皮一样。
他将自己调配的料汁倒在上面,淋上热油,一份简单的清蒸鱼就做好了。
但是滚烫的热油浇下去的那一刻,不同于那厚重的呛辣油烟,清香的烟气蒸腾而上,顿时铺散开来,让萧阳德都不禁咽下一口口水。
屋外,一群人已经等了好久,连一只古板着脸的山老都坐在桌旁,等着开饭。
很快,几道菜就端了上来,热油的香气很快散去,江白安的清蒸鱼看起来就平平无奇了许多。
从刚才就开始好奇的萧阳德,将筷子伸向江白安做的鱼,鱼肉紧实,很有弹性,用筷子夹起一块,带着葱丝和一点料汁。m.jieshengit.com
“师父,你怎么哭了?”
齐灯观察敏锐,一下发现了萧阳德的不对劲,师父的眼角湿润了。
萧阳德用手擦了擦,才发现这真的是泪水,“为师觉得这道菜还欠些火候,你们就不要吃了,交给我...”
话还没说完,就没山老敲了一个爆栗,这倒是江白安没想到的,原本还以为山老是一个老古板,现在看来至少也不是那么僵。
萧阳德扶着额角,有些心疼地看着师父夹了一筷鱼肉。
然后就是着是山老的沉默,饶是惜字如金的他也开口了。
“这道菜确实欠些火候,还是老夫来吧。”
...
最后,这道菜根本没有存活超过一分钟,就连汤汁都被岑泽宇拌饭吃了。
“小江做饭真的不错,和我都有的一拼了。”
最后,一群人心满意足的看着桌上的一摞摞盘子。
岑泽宇舔了舔嘴角,“哪有,师父,我觉得江哥比你做的好吃的多...”
“今天你刷碗。”
“...”
第六十五章 做鱼呢,重要的是开心[3/3页]
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