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第593章 三净面[3/3页]

　　的面条相伴的只有翠绿色，此外再无杂色。唐小雨：“看着好清淡的感觉”，三藏：“姑娘，你一尝便知”。

　　唐小雨夹起面条嗦了一口，瞬间，一股非常浓郁的鲜味和辛辣涌入口腔。一种特属于植物的香味充满整个口腔，面条劲道弹牙，却又不难嚼碎。唐小雨没想到这清淡的面汤居然有如此浓郁的风味，她夹起一筷子面又嗦了一口。面条的辛辣中带着一股浓郁的鲜味，但是与鱼肉鸡鸭的那种肉鲜有所不同，这也是来自于植物的鲜，让人感觉到十分清爽，这清爽的鲜味和辛辣味形成了鲜明的对比却又彼此衬托。天然的辣味，辣舌而不辣嗓子，也不辣胃。

　　修宇似乎早有所知，在唐小雨嗦面的时候递过来一瓶矿泉水。唐小雨灌下一口矿泉水：“辣！这看起来如此清淡的面，居然怎么辣！”，三藏：“这三净面中的绿色来自三净的特产，青椒、青蒜和小青葵。用特殊的处理方法将青椒制成青椒酱，配上剁碎的青蒜和研磨成泥的小青葵，制成这看似翠绿的汤底。再配上我寺经过反复揉搓捶打的面条，便完成了这一碗三净面”。jieshengit.com

　　秋莫：“原来如此，这面看似翠绿清淡，实则辛辣鲜香。青椒酱提供了一些辣味和强烈的鲜味，青蒜提升了面的香味，小青葵提供了更加强烈浓郁的辛辣。但是这青椒酱居然能做的如此翠绿，而且熬制面汤的过程和比例，怕是没那么简单吧”，三藏：“施主好眼力！一眼就看出了这汤色的关键所在。其实三净面是我寺僧人的一项必不可少的修行，这汤中的翠绿色，也算是他们修行的成果吧”。秋莫：“没想到，来到三净思还能吃到如此特殊的美食”，三藏：“哈哈，一日三餐亦是一种修行，任何食物只要用心对待，都会成为一道令人难忘的美食”。

　　月子印一边吃一边对自己的口中扇风：“老和尚，我怎么感觉三净面比以前辣了”，三藏：“那倒是没有，是你这小溜子嘴变叼了吧”。月子印：“才没有呢”，老和尚：“哼，你以前不是说不够辣嘛，还跟老和尚我抢面吃”。

第593章 三净面[3/3页]

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