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第三百四十四章 一顿家常菜[2/3页]

　　，这买卖可以做。然而晋宇打算把蚝油的买卖送给秦府，秦老爷子的脚不能白崴啊！

　　海参算是唯一的一道海味，海带就算了，那玩意和白酒犯冲，也没有其他海鲜，即便从海边快马运到长安，臭味也能远飘三条大街。

　　有了海味，总不能少了山珍。腊肉竹笋、木须肉、蒜蓉银耳都是不错的菜式。相对来说竹笋因为会吃的不多，所以价格相对比较便宜。木耳、银耳的价格就高的骇人了，不过贵都不一定能买到。这玩意儿是纯野生，生长条件很苛刻，对温度、湿度、光照条件、腐朽的木质都有很高的要求，再加上晒干损失掉的水分，一斤鲜的也就能晒出二三两，产量不高，再加上今年的新货还没下来，陈瑞使人跑了三家干货铺子才买到了五六斤。

　　听着那令人肉疼的价格，晋宇更坚定了鼓捣人工养殖的决心，科研经费由李二老板出，晋宇一点都不心疼。

　　山珍海味全了，但也不能少了鱼。中华大地食鱼的历史非常悠久，但吃法真心没几种花样。常见只有两种：熟吃、生吃。熟吃基本靠煮，放点盐，撒点茱萸，味道相当凑合……生吃就是鱼脍，也就是生鱼片。喜欢吃生鱼片的人很多，而且喜好也各不相同。曹植喜欢蘸小虾酱吃，杨颖她爹喜欢吃鲈鱼鱼脍。唐朝是吃生鱼片的高峰期，流传下来的诗句也不少，比如李白、王昌龄、白居易，都是食用鱼脍的老餮。蘸料也各不相同，总的来说无非是葱、姜、酱油、芥、盐。

　　火锅鱼的卖相不好，有些拿不出手，所以晋宇想做烤鱼。自家莲菜池子里的鱼个头也不小了，正好多个销路。莲菜池子里草鱼、鲢鱼居多，烤着吃都不错。池子里有少数鲤鱼，不过李二老板爷俩有令在先，避讳姓氏不许百姓吃鲤鱼，在兰州的时候，天高皇帝远，有吃的就不错了，也没人理会这条禁令，但长安城人多眼杂，没必要因为这个犯了忌讳，所以鲤鱼都被捞出来扔到了河里。

　　一人得道鸡犬升天。因晋宇

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