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446、鱼片汤[2/3页]

　　站在厨房门口往里面看，周兮兮凑到周弘哲的耳边说了一句。

　　“行！”周弘哲接收到姐姐的意思，把跟过来的肖珊带去了客厅。

　　终于送走了弟弟，周兮兮取出已经腌制过的海鳗片。

　　鱼片汤是宁府人都会的一道家常菜，所以周兮兮做起来很轻车熟路。

　　平时做的时候，是需要将处理干净的海鳗片开，切成厚一厘米的鱼片，加盐、糖、葱花、姜丝、料酒、蛋清和红薯淀粉，搅拌均匀拌入葱油腌制半小时。

　　这会因为有半成品，周兮兮只需要重新加入葱油熬出底油，倒入猪肉糜煸炒至变色，倒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝，加盐糖继续翻炒至熟透盛出备用。

　　做淀粉糊糊过程中，周浜言进来了，询问有什么可以做的。m.jieshengit.com

　　“不用，今天很快的。”周兮兮将鱼片两面裹上糊后，放锅中煮。

　　一会后调大火，放红尖椒圈和香芹煮，加盐糖，淋上白醋就出锅了。

　　周兮兮喜欢吃酸一点的汤，所以别人淋少许醋的环节，她会翻个倍儿。

　　周浜言在一旁看着，趁这步骤接过锅，把鱼片汤舀入碗中，然后加周兮

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