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第24章 果酱松饼[1/3页]

　　时间似乎习惯了用强迫的方式，让人和果酱开始变得成熟。

　　江南气候温暖湿润，果酱只静静发酵了三天，便开始变得香味满溢，甚至有了微微的酒精味。

　　杨思源早就跟蓉蓉做好了准备，今天不卖炊饼了，卖果酱松饼。

　　大夏朝的食物种类算是非常丰富了，放眼世界，同时期里也无人能比。www.jieshengit.com

　　但和现代社会比，那还是差了不少。

　　夏朝流行的糕点点心种类不少，但类似蛋糕或松饼之类的却几乎没有。

　　这一类糕点其实不难做，眼下的关键点有三个，一是材料鸡蛋，二是蛋清的打泡，三是烘焙。

　　杨思源是没钱了，鸡蛋是蓉蓉姑娘出钱买的，三文钱一个，据说这是找的进程换布头的一位乡村大妈买的。

　　农村百姓手头上比较缺现钱，家里却比较方便养着些鸡鸭下蛋。

　　下的蛋平时不舍得吃，等鸡蛋鸭蛋攒够了一篮子，便寻个圩日进城，到西市上去卖钱或换他们需要的商品。

　　蓉蓉姑娘很有生活的智慧，平时买些农产品也是挑日子，专门找这种庄户小贩，因为价钱上他们比平常市场上卖的便宜不少。

　　蛋清打泡就是把蛋清单独盛出来，用力搅拌，打成泡沫状，直到这些泡沫能立住筷子，才能用来制作蛋糕。

　　杨思源是没这能耐的，也不愿让人家蓉蓉姑娘受累，所以这任务就交给了女侠和大锤小锤，谁让她们练武功呢？

　　楼重九一如既往的高傲，杨思源是指使不动他的。

　　烘焙没有专门的烤炉，又是蓉蓉姑娘出钱垒了个新灶，做成了土制的烤箱。

　　一切都解决了，杨思源开始带着大家制作果酱松饼。

　　起泡的混合面液薄薄一层烤出来，变成一指头厚的蛋糕饼。

　　然后在病面上抹果酱，也不用厚，均匀的抹一层，够味就成。

　　抹一层摞一层蛋糕薄饼，然后再抹果酱，如此弄五层，最后顶上的一层抹蛋黄液，放回烤炉里进行二次烘焙。

　　把多层的蛋糕饼烤到颜色金黄，外层酥软带点略胡的颜色之

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