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第280章 下乡娇娇知青×入伍野性十足糙汉64[1/3页]

　　“婳婳想吃，也要等到晚上吃饭的时候一起吃呀！还有很多菜菜没有做呢！”

　　“好吧……”

　　婳婳在看到吃不到蛋糕之后，就决定出去找小豆豆玩了，于是秦馡继续做饭，应峯也上手做了个应昀最喜欢吃的鲜嫩豆腐鲈鱼煲。

　　应峯知道应昀喜欢吃，所以早就将用料都准备好了，鲈鱼一条，豆腐一小块，小个头洋葱半个，小米辣一个，姜三片，大蒜四瓣，葱一根，生抽两勺，蚝油半勺，盐少许，料酒一勺，胡椒粉少许，花椒八粒左右。

　　应峯先将鲈鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净后，横剖两半，切断头部。鱼头鱼身都斩成条或者块儿，放小盆里。然后加入一勺料酒、两勺生抽、少许盐、半勺耗油、少许胡椒粉、姜丝和葱段，抓匀腌制二十分钟到三十分钟。这里说的勺是喝汤用的小磁勺。

　　秦馡看着应峯熟练地动作，倒是有些惊讶。

　　“看来这半年，你没少学东西啊？”

　　“那当然，有你起带头作用，我这个做哥哥的，怎么也不能落后啊。”

　　应峯只比秦馡大了几天，但是即便如此也一直以哥哥的身份自居，对此小时候的秦馡经常跟应峯因为哥哥妹妹的问题而吵嘴，不过长大了之后秦馡也就由着他了，才不跟他一般计较。

　　在腌鱼过程中应峯切好了姜蒜，半个洋葱切块，豆腐切片。锅里热适量油，豆腐煎至两面微微黄，盛出来备用。不用煎狠了、煎硬了，微微黄即可。之后就着煎豆腐的油锅，底油少的话可以再加一点，爆香姜蒜、小米辣和花椒。下洋葱翻炒几下就关火。

　　“砂锅呢？快把砂锅拿过来！”

　　听到应峯的声音，正在忙活手里东西的秦馡顿时放下锅铲，将身后的砂锅拿了过来，应昀把炒锅里的料全部倒入小砂锅，之后铺平。洋葱上面铺上煎豆腐，豆腐上撒上一丢丢盐，以便豆腐入味。最后倒入腌制好的鱼连同腌鱼的汁子一起

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