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第185章 二号鱼王，四十斤的大花鲢[2/3页]

　　席菜的厨师也不必酒楼的人差！”

　　镜头中的评委们也微微点头。

　　这个结果和他们预想的差不多。m.jieshengit.com

　　楚辞和赵淳的菜肴，确实比其他选手的实力超出一大截。

　　好吃就是好吃，舌头不会骗人。

　　接下来还有决赛的菜式，几位评委居然有些激动了。

　　这下又可以吃到什么样的美味佳肴呢？

　　接下来稍作休息，给三位选手准备时间。

　　决赛的时间就没有那么紧张了。

　　一个小时的总时长，主要食材依旧是河鱼。

　　但是这次是主办方选定的大花鲢鱼。

　　花鲢鱼，也就是鳙鱼，俗称胖头鱼。

　　这条鱼是今日冬捕捞出来的第二大的花鲢鱼！

　　体重将近四十斤！

　　如果还活着的话，别说小孩子了，一般的成年人都控制不住它！

　　头鱼已经被拍卖了，这条鱼，就作为决赛的食材，供大家欣赏品尝。

　　主办方也确实够大气，这么好的一条鱼，说做菜就做菜了。

　　三位选手上前，各自选取需要的位置。

　　分数最高的楚辞和赵淳先选。

　　楚辞：“我要一侧鱼肉。”

　　赵淳：“我要鱼头！”

　　郎明达：“那我要另一侧鱼肉吧。”

　　这条大花鲢鱼真是不小，半片鱼肉就足够做上一大盘子菜了。

　　最后三人各自拿着食材回到灶台前，准备制作最后的美食。

　　赵淳要做经典的剁椒鱼头，郎明达要做番茄鱼丸。

　　楚辞则要做东北菜，得莫利炖鱼。

　　这道菜可是楚辞最新研究出来的神级菜谱，楚辞不知道在梦中做过多少次。

　　每天睡醒，都感觉饥肠辘辘的。

　　一鱼三吃，风味各异，全凭本事了！

　　这条二号鱼王也算是死得其所了！

　　开干！

　　赵淳这边快速将鱼头处理好。

　　这么大的鱼头，需要清洗赶紧，然后从额头上巴处劈开，但不要整个劈断。

　　然后在鱼脑袋和鱼鳃下面的鱼肉上斩几刀，将鱼肉分开，方便入味。

　　接下来将不好的部分剔除，刮掉黑膜，然后加盐揉搓，清水浸泡，去除腥味。

　　然后加入

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