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第186章 剁椒鱼头和番茄鱼丸汤[2/3页]

　　意大小统一，最后包成圆形即可。

　　直播间弹幕里。

　　“这个郎明达也是够厉害的，决赛现场手打鱼丸，了不得啊！”

　　“我是真的福气，我自己在家里用机器都懒得做，用的还是没有鱼刺的龙利鱼，真是太麻烦了。”

　　“这才表明了他们的重视啊，要是还不在意结果，怎么会让自己白白受累呢？”

　　接下来郎明达便是起锅烧水，将鱼丸煮熟捞出，放进冰水中保持口感了。

　　另一起锅，郎明达准备制作番茄汤。

　　在番茄中心划出十字花刀，用开水烫一下，将番茄皮剥掉。

　　去掉番茄的蒂和籽，切成小块备用。

　　也是因为决赛，郎明达才会奢侈的将番茄籽去除，保证美观，正常情况下是可以保留的。

　　起锅烧油，下入蒜末炒香，然后下入番茄块。

　　小火炒出汁水，并用炒勺将番茄彻底炒烂。

　　然后加入开水或是高汤小火慢煮，调味只需要盐和白糖。

　　接下来只需要等上菜的时候，郎明达将鱼丸加入汤中，大火煮开即可。

　　这不仅是番茄鱼丸汤，也是郎明达最得意的火锅汤底。

　　完全可以加入肥牛蔬菜一起煮出热气腾腾的火锅，供一家人吃。

　　味道酸甜咸鲜，开胃又爽口，有没有油腻感，对身体的负担也很小。

　　和前一道菜不适合老人和孩子不同，这道菜完全适合绝大部分人群！

　　甚至孩子和老人还格外的喜欢！

　　鱼丸鲜嫩，还有韧性，牙齿轻轻嚼着，里面居然还会爆浆！

　　香浓的芝士流出，开始浸润口腔。

　　芝士就是力量啊！

　　再尝上一口汤。

　　味道清甜酸香，既有番茄独有的香味，还有鱼丸的鲜香，完美融合，鲜上加鲜！

　　甚至光喝汤，就恨不得喝个水饱！

　　赵淳和郎明达都拿出了最强作品来应战，丝毫不肯退让。

　　人生难得几回搏，此时不搏何时搏！

　　赵淳和郎明达看向了楚辞。

　　这个小子从决赛开始就慢悠悠的，现在更是给锅里盖上锅盖，然后就坐在一旁发呆。

　　他在干

第186章 剁椒鱼头和番茄鱼丸汤[2/3页]

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