『章节错误，点此报送』

第 741 章 第739章．北巡之大草原。（五）[2/3页]

　　洋得意：“襄阳的迎宾楼就是我创建的，迎宾楼酒店里面烧出来的菜都是我手把手教的，你说我会不会做菜？”

　　迎宾楼的厨艺一绝，这柳如是身同感受，可是她想不到迎宾楼酒店里的菜都是喻梅萍亲传的。

　　而李香君就不同了，只要有好吃的，管它哪里来的。见到桌上一大桌子的菜，抢先动了筷子。当她把一块羊肉塞进嘴里，不由的咦了一声。

　　羊肉肥而不腻，入口即化，这跟她之前吃的羊肉完全不是一个味道，而且最重要的是一点也不膻！她睁大了眼睛看着喻梅萍：“喻姐姐，你这是怎么做到的？”

　　喻梅萍微微一笑：“其实我用牛羊肉做的菜在这个世上也是天下一绝。只不过在我们中原牛是耕地的，很少有斩杀，即便是有牛肉，也是牛老了才斩杀的，那个牛肉不好吃。虽然有羊，但是数量很少，因为有膻味，吃的人也不多，所以迎宾楼里面牛羊肉的菜都没有提供。现在到了草原上，有天底下最好的新鲜牛羊肉，我当然要亮一下手艺！”

　　李仲夷住在北京城里，北京城里也有熟羊肉卖，他也算是见过世面的，可是他尝了一口，也不由得万分惊讶：“丫头，你是怎么做到的？”m.jieshengit.com

　　喻梅萍很得意：“这天底下的羊呢，在南方和山区主要是山羊，而在我们草原上生长的都是绵羊，它能抗寒。绵羊肉肥而且嫩，至于这羊肉中的膻味呢，不同的地方程度是不同的，或者说我再说的明白一点，关键是看它吃的什么草！”

　　喻梅萍说出这一点，就连常年在草原上的喻山都不知道：“小姐，羊吃的草不是都一样的吗？”

　　喻梅萍摇了摇头：“你记得昨天晚上我吩咐你的是什么？我要你去找几头生长在盐碱地上的羊。这草原上有许多湖都是咸水湖，它周边的草地都是盐碱地。当然这种地上的盐碱不严重，也能长草，只不过没有那么茂盛。羊吃了盐碱地上长的草以后，它的膻味就要小的多。只不过这边的蒙古老乡对膻味不感冒，他们不讲究，所以对他们来说没什么区别。但是我们中原人就不同了，特别是女孩子，对膻味特别敏感，一闻到就会反胃。这就是我今天做的羊肉膻味小的其中一个原因；当然还有第2个原因，你们可能不知道，萝卜是能够去除膻味的，我今天炖的清炖羊肉，汤里面除了羊肉之外放的就是萝卜，还有就是蘑菇。这草原上的蘑菇，和我们中原在森林里面采的蘑菇不同，它基本上只有一个品种，都是没有毒的，应该叫口蘑。在草原上的春夏季节，只要下过雨，草原上的草丛深处就会生长蘑菇。这种蘑菇长的时候很奇怪，都是围着一大圈一大圈生长，只要你找到了，这一大圈蘑菇采下来就能达到几十斤，人们吃不完就会把它晒干。昨天晚上我悄悄的跟喻山说，就是让他到牧民家里去找找看有没有这种晒干的蘑菇，这不今天大家有口福了！当然有一句话我要说

第 741 章 第739章．北巡之大草原。（五）[2/3页]

『加入书签，方便阅读』