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第243章 问题[1/3页]

　　高汤熬制完成，洪锦开始制作锅底。

　　他依次放入豆瓣酱、姜蒜，辣椒，花椒，香料等等。

　　由慢慢变成了红色，洪锦继续加入一些配料，随着它不停的翻炒，一股浓郁的香味从锅中飘出来。jieshengit.com

　　他下入高汤，进行调味。

　　味道越来越浓烈，这股香味在全场飘散。

　　他煮了一会儿之后，用漏勺将一些配料的渣子给清理出来。

　　随后，他依次下入各种食材。

　　每种食材成熟的时间是不一样的。

　　因此，它是一种食材，一种食材的煮熟。

　　其中，鸭血和毛肚，洪锦是放在最后煮熟的。

　　汤底融合了前面食材的味道，用来煮毛肚和血旺这两种主要食材，可以让味道更加的丰富。

　　起锅装入盆中，将汤底倒在盆里。

　　在烧上一锅热油，在盆子最上面放上辣椒，花椒，芝麻，葱，蒜末等等，最后淋上热油。

　　滚烫的热油淋上去，将这些配料的香味彻底激发出来。

　　如此这道菜，也就算彻底完成。

　　洪锦将其端上评委席。

　　周道生看着这道菜品，说道：“这道毛血旺闻起来很香啊。”

　　洪锦是自己的学生，他虽然为了避嫌不能参与评分，但是该夸的时候还是要夸的。

　　若是作为老师都不认可自己学生烹饪的菜品，又怎么能够期望别人能有多么认可呢？

　　“闻起来确实不错，颜色也非常的诱人。”会长笑着接了一句。

　　他通常不会驳任何人的面子，他能够成为会长，也是有原因的。

　　“快些品尝吧，后面的选手还在等着，就不要浪费时间了。”王同山平静的说道。

　　众人闻言不禁都看向他，今天的他好像有些不一样。

　　王同山和洪锦的矛盾，他们现在也都清楚了。

　　之前不知道是因为没有特意去了解，但是因为。王同山和许安坤、周道生两人闹翻，他们也去了解了一些事情的来龙去脉。

　　前两轮到洪锦菜品的时候，王同山可是一言不发，甚至想直接一票否决。

　　今天他倒是一反常态的催促，快

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