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第264章 爆炸的美味[1/3页]
“外面是裹上面糊,炸过的菜叶,萝卜丝清脆爽口,里面的猪皮冻,用舌尖微微一抿,便在嘴里化开,变成香浓的汤汁。”
许安坤开口说道。
其他人没有说话,作为严幼甫的师父,许安坤必须要将自己徒弟的厉害给说出来。
其他人闻言却也并没有反对这一番话,因为他说的很正确。jieshengit.com
这道看似春卷的菜,吃起来确实非常的奇妙与美味。
许安坤还准备继续夸一夸自己的徒弟,一旁的协会会长开口道:“大家打分吧。”
他可不敢让许安坤继续说下去,不然他能够将整场比赛给说完。
许安坤一直都是这个性子,和他相处几十年的会长,又怎么可能不了解呢?
其余人纷纷给出自己心目中的分数。
最后,严幼甫得分是9.65分。
看到这个分数,洪锦心里压力有点大。
不愧是老牌特级厨师,实力确实很顶。
别看他上一场比赛得了一个9.8分的分数,这一轮比赛他也没有把握,能够超过上一轮的分数。
因为他很清楚,上一轮自己之所以能够得这么高的分数,是因为鱼肉花开带来的震撼,让评委们在给分的时候,不自觉的将分数调高了一些。
当然,这也是他实力的表现。
他之所以没有把握,是因为在这一轮他的菜品,没有那么震撼的视觉效果。
虽然这一轮他烹饪的菜品,是他以往烹饪菜品中,摆盘最精致的一道。
可是精致,只能给人一种好看的感觉,远远谈不上震撼。
在味道上,洪锦自信不弱于上一轮所烹饪的菜品。
他端着菜品来到评委席处。
众人看着他的这一道菜,有人开口问道:“这是刺身?”
洪锦点点头道:“虾肉是刺身。”
“刺身在烹饪大赛中倒是挺少见的。”
洪锦笑了笑,没有说话。
实际上,在全国烹饪大赛中,并没有禁止使用刺身。
因为他们都知道,其实生吃这种方式,华国在很早以前就有了。
有一个成语叫
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